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奶牛維生素A缺乏癥是以生長發(fā)育不良、視覺障礙、神經(jīng)癥狀及器官黏膜損害為特征的營養(yǎng)代謝疾病。
　　1 發(fā)病原因
　　維生素A 是動物骨骼形成、視色素合成、上皮組織、神經(jīng)組織結(jié)構(gòu)完整性保持和健全所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，與動物的生長發(fā)育、視覺、消化、呼吸、繁殖力和抗病力，都有極大的關(guān)系。
若飼料調(diào)制和收藏不善，使飼料遭受日光暴曬、酸敗和氧化等而將其中維生素A 及維生素A 元破壞，或由于長期飼喂缺乏維生素A 元的飼料（如棉籽、大麻籽、米糠、麩皮等），都可發(fā)生本病。同時，飼料中缺乏常量元素和微量元素，運動不足，以及胃腸道疾病等，也可促使本病的發(fā)生。
此外，缺乏維生素A 能降低動物的抵抗力，較易感染其他傳染病。牛一般在飼喂數(shù)月缺乏維生素A的日糧后，才會出現(xiàn)維生素A缺乏的臨床癥狀。
　　2 臨床癥狀
　　維生素A 缺乏癥多發(fā)于犢牛，表現(xiàn)為生長緩慢、失明、食欲不振、癲癇及其他神經(jīng)癥狀、皮炎、腹瀉、干眼病和肺炎。成年牛可表現(xiàn)為失明和胃腸、神經(jīng)及繁殖障礙等，并可引起流產(chǎn)。育肥牛發(fā)生本病時，表現(xiàn)過多流淚、夜盲癥、腹瀉、前肢水腫、昏厥等。
造成神經(jīng)癥狀的原因與腦脊髓液壓力的增高有關(guān)。神經(jīng)癥狀主要表現(xiàn)為失明、抽搐、轉(zhuǎn)圈、定向力障礙、角弓反張、沉郁及頭位升高。其中失明是由于腦脊髓液壓力增高造成進行性視神經(jīng)乳頭嚴重水腫而形成的。早期的維生素A 缺乏還可造成夜盲癥。
　　一般來說，雄性動物比雌性動物對維生素A 缺乏癥的耐受性要差些。
　　3 診斷方法
　　維生素A 缺乏癥的動物，可見視神經(jīng)乳頭水腫并發(fā)視網(wǎng)膜水腫和出血。當出現(xiàn)群體性失明、神經(jīng)癥狀和生長受阻時，提示維生素A 缺乏癥。
　　測定奶牛血漿中維生素A 的水平低于20微克/100毫升，即可確診。
　　4 防治措施
　　日糧中補充富含維生素A 及維生素A 元的飼料，如血粉、胡蘿卜、玉米及三葉草等青綠飼料。
當該病發(fā)生時，全群奶牛立即注射維生素A （440國際單位/千克體重）數(shù)日，并在日糧中供給足夠的維生素A （40國際單位/千克體重）。
　　但盡管如此，對已失明的青年牛（包括犢牛）來說，仍為預(yù)后不良。
　　5 病例介紹
　　5.1 病例1
　　某奶牛場2~8月間所產(chǎn)24頭犢牛中，患先天性目盲的犢牛10頭（公犢7頭，母犢3頭），其中伴有抽搐者3頭。在留養(yǎng)的3頭母犢中，其中1頭又于4月齡后突然抽搐繼而死亡。還有1頭母犢，頭部發(fā)育異常，面部畸形，鼻唇偏斜向左方，兩眼球外突，行走搖擺不定。實驗室檢測這些犢牛血漿中維生素A水平，其大大低于正常值。
　　究其原因，因該場母牛長時間（長達22個月）飼喂干稻草，從未供應(yīng)青綠多汁飼草或補充維生素A添加劑，而造成維生素A的嚴重缺乏所致。雖然也喂一些玉米、麩皮、葵花餅、食鹽，且草料質(zhì)量尚好，但仍難滿足維生素A的需要。除犢牛失明外，成母牛屢配不孕、胎衣不下等現(xiàn)象也很嚴重。
　　在治療上，雖然對3頭母犢采用多種方式補充維生素A ，但均未奏效。還是通過加強妊娠母牛的飼養(yǎng)管理，適當補充青綠多汁飼草及多種維生素，1年后才杜絕了先天性失明犢牛的出現(xiàn)。
　　5.2 病例2
　　2003年11月，我場四組一成母牛早晨上槽進食時盲目亂撞，行為異常，前來求診。
見該牛身體偏瘦，被毛無光，機警，其他身體指標無異常；雙眼暴突、明亮但卻不能視物，無外傷。初診為急性失明。又考慮到近期牛群管理粗放、飼料低劣及繁殖障礙發(fā)生率較高等因素，以及實驗室檢測奶牛血漿中維生素A的含量低于正常值，該牛確診為由維生素A缺乏造成的夜盲癥。
恰巧場內(nèi)剛好購進一批胡蘿卜，囑飼養(yǎng)員對該牛適當多給一些。2天后，該牛已能視物，并很快恢復(fù)正常。