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　　    青蝦，俗名河蝦，學(xué)名日本沼蝦，是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類之一。其味道鮮美營養(yǎng)豐富深受人們的喜愛。傳統(tǒng)的池塘養(yǎng)殖方式受各方面條件的限制產(chǎn)量、商品率及效益都較低現(xiàn)介紹一套池塘立體養(yǎng)殖技術(shù)：

    一、池塘準(zhǔn)備

　　1．蝦池選擇：青蝦池應(yīng)選擇通風(fēng)性能好、水源充足、排灌方便且無水質(zhì)污染的池塘。

　　2．蝦塘面積：一般5畝左右為好，蝦塘坡度比一般為1：2．5－3；水深為1．2－1．5m；池底平坦，淤泥要求在10cm以下。

　　3．進(jìn)出水口設(shè)施：蝦塘進(jìn)水處設(shè)40目和60目兩道篩絹網(wǎng)對(duì)進(jìn)水進(jìn)行過濾，排水口則用密網(wǎng)或鐵絲密網(wǎng)攔住，以防青蝦逃逸。

　　4．在每口蝦塘配備一臺(tái)1．5kw增氧機(jī)。

　　二、水草種植及網(wǎng)片設(shè)置

　　這是青蝦立體養(yǎng)殖技術(shù)的關(guān)鍵措施，根據(jù)青蝦生物學(xué)特性，在每年蝦塘四周除種植一定面積的水草外，在蝦塘中間，再設(shè)置一定面積的夏花網(wǎng)片，以增加青蝦的棲息場(chǎng)所，具體做法是：

　　1．移栽水草：在離池塘邊1m的淺水地帶沿蝦塘四周栽植水花生、空心菜、水蓮等水生植物，草帶寬1m左右，面積占池塘水面的10—20％。夏季水草生長旺盛時(shí)，要適當(dāng)控制清除。種植水生植物，一是為青蝦創(chuàng)造良好的棲息環(huán)境和隱蔽場(chǎng)所，避免蛻殼時(shí)相互殘食。二是在高溫季節(jié)可以降低水溫，避免陽光直射，有利于蝦的生長。三是可以使池水清新穩(wěn)定，溶氧充足，控制蝦的浮頭。四是充分利用池塘空間，可提供鮮嫩的植物餌料。

　　2．網(wǎng)片設(shè)置：在池塘中間，采用雙層或單層網(wǎng)片搭棲息層一排或二排，用毛竹架呈“＾”型固定，占池塘總面積的25％左右，兩層網(wǎng)片間距約 30cm，上層網(wǎng)片移植空心菜覆蓋上面，使其根系延伸并穿過第二層網(wǎng)片，為蝦的蛻殼、棲息、攝食提供良好的環(huán)境條件。網(wǎng)片用網(wǎng)目為10－33目的無節(jié)夏花網(wǎng)片。

　　三、蝦苗放養(yǎng)

　　l．準(zhǔn)備工作：放養(yǎng)前7－10天，每畝用75－100kg生石灰清塘消毒。

　　2．清塘4天后開始給池塘注水，水深50－70cm，每畝施腐熟類糞肥150—200kg，以培育浮游生物。

　　3．蝦苗放養(yǎng)：6月中、下旬，選擇陰天或晴天的早上放養(yǎng)蝦苗，放養(yǎng)密度每畝2－4萬尾，規(guī)格1．5cm以上。4．放養(yǎng)半個(gè)月后，套養(yǎng)花、白鰱夏花魚種55尾／畝。

　　四、飼料投喂

　　1．青蝦喜食豆餅、麩皮、面粉，動(dòng)物性餌料中較喜食蚯蚓、螺蜆、小雜魚、魚粉等，可按照30—40％動(dòng)物性餌料，60－70％植物性餌料配制成顆粒飼料，顆粒直徑2—4mm。

　　2．投喂時(shí)間及數(shù)量：上午8時(shí)左右和下午5時(shí)左右各投喂1次，上午投餌量占30％，下午投餌量占70％，日投餌量一般控制在蝦體總重的3－5％。

　　3．投喂方法：均勻地投放在池塘內(nèi)網(wǎng)片中，或池塘周邊淺灘處。

　　4．從9月份開始至10月上旬，每天加喂1次碾碎的鮮螺蜆，日投喂量為蝦體總重的10％左右，以增強(qiáng)育肥效果。

　　五、蝦塘管理

　　1．蝦池水質(zhì)：養(yǎng)蝦池要保持水質(zhì)清新，溶氧充足，又要具有一定肥度，透明度控制在40cm左右。采取經(jīng)常注水的方法調(diào)控水質(zhì)，前期少注水，中、后期勤注水，保持水質(zhì)肥、活、嫩、爽。適當(dāng)施用磷肥，促進(jìn)浮游生物的生長。在夏季，可加強(qiáng)注換水工作，每次注水10－20cm，如水質(zhì)過肥，可先排去部分池水，然后注水。

　　2．要經(jīng)常消除敵害：蝦塘每隔10－20天，用生石灰20kg／畝全池潑灑，達(dá)到殺菌補(bǔ)鈣、調(diào)節(jié)水質(zhì)的作用。

　　3．日常管理：堅(jiān)持早晚巡塘，觀察蝦的吃食、蛻殼、生長、活動(dòng)及死蝦情況，并做好巡塘記錄。在炎熱的夏季，一定要增加早、晚巡塘次數(shù)，如發(fā)現(xiàn)蝦側(cè)臥水邊、水草上或蹦上池邊，表明池水已缺氧，應(yīng)及時(shí)注水或開增氧機(jī)搶救。

　　六、病害防治

　　青蝦抗病力較強(qiáng)，較少發(fā)病，以消毒預(yù)防為主。在實(shí)踐中以潑灑生石灰為主，一般每7－10天施二次，每次10kg／畝，化生石灰為漿全池潑灑，這樣做不僅可消毒防病，還可增加水中鈣質(zhì)，利于青蝦蛻殼。

　　七、成蝦捕撈

　　青蝦在11月中、下旬便可開始逐漸分批起捕上市，采用多次輪捕、捕大留小的措施，以增大產(chǎn)值。