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鱟(Tachypleus tridentatus Leach)，屬節(jié)肢動(dòng)物門(mén)、有螫膠亞門(mén)。肢口綱、劍尾目。有4億多年的歷史，俗有“活化石”之稱，目前世界上主要有4種：東方鱟，美洲鱟，馬來(lái)鱟，圓尾鱟。東方鱟主要分布于日本海以西，中國(guó)長(zhǎng)江口以南，中南半島以東一帶沿海。它的血液呈藍(lán)色，經(jīng)加工后目前市場(chǎng)價(jià)格為 6萬(wàn)美元／加侖，具有較高的醫(yī)學(xué)和科學(xué)研究?jī)r(jià)值。
一、基礎(chǔ)生物學(xué)特性

1.外形特征

成熟的東方鱟體長(zhǎng)30cm－60cm，雌鱟個(gè)體大于雄鱟，性比為1：1。全身分頭胸甲、腹甲、劍尾三部分。劍尾酷似一把三角刮刀，是它的防衛(wèi)武器；腹部長(zhǎng)有數(shù)片槳狀腹肢，用于游泳和呼吸；它的口位于頭胸甲的中間，口邊長(zhǎng)有一對(duì)鉗狀附肢，用于協(xié)助攝食，口的周?chē)L(zhǎng)有10條附肢。雌鱟的前4條附肢長(zhǎng)有鉗子，雄鱟具有鉤子，這也是雌、雄鱟外形差別之一，同時(shí)雄鱟頭胸甲前端有兩個(gè)凹刻。

東方鱟長(zhǎng)有4只眼睛，頭胸甲前端有 0.5mm的2只小眼，用來(lái)感知亮度，在頭胸甲的兩側(cè)長(zhǎng)有一對(duì)大復(fù)眼，由若干個(gè)小眼組成，具有改變視覺(jué)清晰度的功能。

2.生活習(xí)性

自然條件下，東方鱟喜在風(fēng)平浪靜，底質(zhì)以沙、泥為基質(zhì)的淺灣生活，在6月下旬以后的繁殖季節(jié)，肥大的雌鱟馱著比它瘦小的雄鱟，成雙成對(duì)到淺灣灘涂來(lái)產(chǎn)卵繁殖。

3.繁殖

(1)產(chǎn)卵

東方鱟的產(chǎn)卵季節(jié)在6月下旬到8月下旬，尤其在大潮最為旺盛期間。產(chǎn)卵時(shí)，雌鱟在灘涂上用足挖穴深10cm-15cm產(chǎn)卵，同時(shí)，伏在雌鱟背上的雄鱟也開(kāi)始排精，行體外授精。間隔一段時(shí)間，二者再前進(jìn)10-15cm，另筑“愛(ài)巢”。雌鱟的產(chǎn)卵量有數(shù)萬(wàn)粒之多。

(1)受精卵和幼鱟的各期特征

受精卵：為球形沉性卵，卵徑2.8-3.4mm，外被一層黃色不透明的卵殼。

蛻卵殼期：受精卵約經(jīng)15天蛻去外層卵殼，卵徑2.8-3.4mm。受精卵仍由一層透明的角質(zhì)膜包裹；此時(shí)可見(jiàn)膜內(nèi)幼體頭胸甲隆起，胸中央脊明顯，有3對(duì)胸肢，能在膜內(nèi)活動(dòng)，同時(shí)產(chǎn)生第二層角質(zhì)膜。

蛻卵膜期：約經(jīng)30天后，蛻出第一層角質(zhì)膜，卵徑為5-5mm，此時(shí)幼體的頭胸甲中央脊與兩頰部的側(cè)脊分界更明顯，呈三葉狀，腹甲較透明，分左右兩葉，尾原基出現(xiàn)在左右腹甲之間，胸肢增至5對(duì)。

三葉幼體期：蛻去第一層角質(zhì)膜后約60天左右蛻去第二層角質(zhì)膜，即為三葉幼體。此時(shí)幼體扁平，長(zhǎng)軸與橫軸幾乎相等，為5.9-5.8mm。體白色，頭胸甲左右側(cè)前緣有圓弧形深褐色線，復(fù)眼一對(duì)位于弧形線兩端，頭胸甲前方中央有一對(duì)單眼。腹甲左右愈合，后端6對(duì)缺刻，側(cè)緣有1對(duì)側(cè)刺。胸肢6對(duì)，腹分8節(jié)，前旱節(jié)各具片狀腹肢1對(duì)。幼體表現(xiàn)為時(shí)伏時(shí)游運(yùn)動(dòng)，主要呈伏底狀態(tài)。

后幼體期：幼體呈蛻殼生長(zhǎng)，第一次蛻殼前的幼體稱為后期幼體，其頭胸甲與腹甲邊緣逐漸向腹面彎曲，體色加深呈褐色，身體的縱軸增長(zhǎng)到6.5mm，橫軸的平面長(zhǎng)度僅5.0mm，三葉幼體發(fā)育軛期幼體約需60天時(shí)間。

仔鱟：后期幼體第一次蛻殼后稱為仔鱟。蛻殼時(shí)先由頭胸甲前緣裂開(kāi)，然后仔鱟由舊殼中向前蛻出。仔鱟的顯著特征是腹甲后緣長(zhǎng)出長(zhǎng)2.4mm的劍形尾。腹甲呈六邊形，尾的兩側(cè)各具一列缺刻，各缺刻生有刺1枚。此時(shí)個(gè)體縱軸為10.2mm，橫軸為7.7mm。仔鱟在形態(tài)上與成體無(wú)異，但雌鱟的第二性征(頭胸甲前端有兩個(gè)四刻)尚未出現(xiàn)。
二、東方鱟的人工繁育技術(shù)

1.親鱟選擇：每年5-7月份鱟的產(chǎn)卵繁殖季節(jié)，可購(gòu)買(mǎi)或到淺海灘涂捕捉即將產(chǎn)卵的親鱟，選擇個(gè)大健壯，體表潔凈，雌鱟4kg／只左右，雄2kg／只的個(gè)體。

2.親鱟入池：親鱟培養(yǎng)池(也為產(chǎn)卵池)可用一般的小型水泥池，底鋪10cm左右的沙，頂部遮光。親鱟入池前用30ppm的福爾馬林浸泡消毒10分鐘，放養(yǎng)密度2kg-3kg／平方米，控制水位50cm－80cm，微充氣。

3.親鱟管理：親鱟在產(chǎn)卵繁殖期很少攝食，所以在親鱟培養(yǎng)時(shí)一般不作投餌或少量投餌。如投餌則可在夜間投喂少量小蝦或魚(yú)肉。培養(yǎng)池每隔3天換水一次，換水量為100%，清除殘餌。控制水溫23－26℃，鹽度25-30‰，pH值7.8-8.2，保持水質(zhì)清新。

4. 受精卵的收集及孵化：每次換水時(shí)，從產(chǎn)卵池底細(xì)沙中手工挑選受精卵，剔除壞卵和透明的未受精卵。將受精卵置于玻璃鋼桶或小型孵化池中，底部充氣，保持黑暗，水溫控制在25-28℃，pH值8.0－8.3，鹽度25-30‰。每天換水20%，并根據(jù)水質(zhì)情況“倒池”。孵化出的三葉幼蟲(chóng)要及時(shí)地移到幼鱟培育池中。

5.幼鱟培育：幼鱟培育池可用大小不等的水泥池，底鋪2cm-3cm的細(xì)沙，增設(shè)一些瓦礫或小石塊供幼鱟隱蔽，控制水位50-80cm，每天換水20%-30%，水溫25℃－28℃，鹽度25-30‰，pH值7.8-8.3；每隔一段時(shí)間清洗沙子。餌料以輪蟲(chóng)、豐年蟲(chóng)幼體、僥足類(lèi)為主，并加投扁藻來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)。隨時(shí)觀察幼鱟的攝食情況，調(diào)整餌料種類(lèi)和數(shù)量。