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　　1、施用有機(jī)肥提高品質(zhì)。胡蘿卜早期養(yǎng)分的供應(yīng)主要在于基肥，基肥應(yīng)以豬、雞、牛、馬糞和人糞尿?yàn)橹?，每畝2000--2500千克。施用的有機(jī)肥必須經(jīng)過充分腐熟，否則易導(dǎo)致產(chǎn)生岐根，影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　2、氮、磷、鉀配合施用。氮能促進(jìn)枝葉生長合成更多養(yǎng)分；磷有利于養(yǎng)分運(yùn)轉(zhuǎn)，增進(jìn)品質(zhì)，它對胡蘿卜的初期生長發(fā)育影響很大，但對以后肉質(zhì)膨大作用甚微，故一般在基肥中施入；鉀能促進(jìn)根部形成層的分生活動，增產(chǎn)效果明顯。因此，三要素配合使用，才能獲得高產(chǎn)。每生產(chǎn)1000千克胡蘿卜，需要吸收氮(N)2.40-4.30千克、磷(P2O5)0.70-1.70千克、鉀(K2O)5.70-11.70千克，其比例為1:0.40:2.6。需要的氮肥的1/2作基肥施入，剩余的1/2可在葉片生長盛期、肉質(zhì)根徑達(dá)0.60厘米時作追肥施入；所需的全部磷肥可作基肥施入；所需鉀肥一部分作基肥用，余下的到肉質(zhì)根膨大時作追肥用。

　　3、微肥的施用。胡蘿卜對鈣的吸收較多鈣含量多時會使胡蘿卜糖分和胡蘿卜素含量下降，缺鈣時易引起空心??；胡蘿卜對鎂元素的吸收量不多，鎂含量越多，其含糖量和胡蘿卜素含量也越多，品質(zhì)越好?；手惺┯免}鎂磷肥，可增加土壤中的鈣鎂含量。對于硼肥，可分別于幼苗期、葉片生長盛期各噴施1 次，肉質(zhì)根膨大期噴施2次0.10%-0.25%的硼酸溶液或硼砂溶液。