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　　蔬菜是人們生活中每天必不可少的重要副食品。隨著人類健康環(huán)保意識(shí)的加強(qiáng)、生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，食品安全問題在全球范圍內(nèi)引起了越來(lái)越廣泛的重視。廣大消費(fèi)者對(duì)無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類蔬菜，即無(wú)公害蔬菜的需求呼聲越來(lái)越高。如何搞好無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)，已經(jīng)成為蔬菜技術(shù)推廣和蔬菜生產(chǎn)者今后一個(gè)時(shí)期的中心任務(wù)。

　　發(fā)展無(wú)公害蔬菜，就必須有效減少高毒農(nóng)藥的使用，積極發(fā)展生物農(nóng)藥。生物農(nóng)藥包括生物殺蟲劑及生物殺菌劑。生物殺蟲劑如Ｂｔ等已在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中大規(guī)模應(yīng)用，發(fā)揮著重要作用。但是國(guó)內(nèi)目前能在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中應(yīng)用的生物殺菌劑或由于防效不好，或成本太高、抗菌譜窄等而難以推廣。因此，大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)急待廣譜、高效、經(jīng)濟(jì)的生物殺菌劑問世。多抗霉素就是這樣一種符合綠色食品生產(chǎn)要求，適合在無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)中大規(guī)模推廣應(yīng)用的優(yōu)良生物農(nóng)藥品種。

　　一、多抗霉素概況

　　多抗霉素是一種多氧嘧啶核苷類農(nóng)用抗菌素。英文名為ｐｏｌｙｏｘｉｎ，通用名為多氧霉素或多抗霉素，商品名有寶麗安、多氧清等。目前只有日本和中國(guó)能夠生產(chǎn)，其中日本生產(chǎn)的多抗霉素出口到世界各地、廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　二、多抗霉素的作用機(jī)理

　　多抗霉素的作用機(jī)制獨(dú)特，它能有效地抑制真菌細(xì)胞壁骨架成分－－幾丁質(zhì)的合成，而人和動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁，因此，多抗霉素具有選擇毒性，抗真菌譜廣、對(duì)人、動(dòng)物和作物安全、殘留低的優(yōu)點(diǎn)，被譽(yù)為抗真菌中的“青霉素”。

　　三、多抗霉素的特點(diǎn)

　　多抗霉素集經(jīng)濟(jì)性、安全性、有效性、穩(wěn)定性、速效性等眾多優(yōu)點(diǎn)于一體，是一種符合現(xiàn)代環(huán)保潮流的新型生物農(nóng)藥。

　　１．安全性。

　　多抗霉素毒性低，對(duì)環(huán)境非常安全。多抗霉素類農(nóng)用抗生素自１９６４年發(fā)現(xiàn)以來(lái)，已在世界各國(guó)作為理想的生物農(nóng)藥應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)達(dá)三十多年之久，迄今未發(fā)現(xiàn)對(duì)人畜有任何毒性，也不存在對(duì)環(huán)境的任何污染問題，是人類農(nóng)藥應(yīng)用史上最安全的農(nóng)藥之一，更是各國(guó)生產(chǎn)各種綠色食品的專家推薦首選用藥。

　　２．高效性。

　　多抗霉素的使用濃度為５０－２００ｐｐｍ，有效作用劑量低，具有高效性。它是國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的生產(chǎn)、使用多年的安全、高效、廣譜生物殺菌劑。

　?。常?jīng)濟(jì)性

　　多抗霉素類產(chǎn)品過去在我國(guó)推廣多年，但一直銷量不大，主要問題是以前我國(guó)生產(chǎn)技術(shù)落后，主要依賴進(jìn)口，導(dǎo)致用戶使用成本居高不下，因而在使用的經(jīng)濟(jì)性上一直沒有得到很好的解決，使這樣一個(gè)好品種只限于在高價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物上使用。近年來(lái)，我國(guó)科研人員將高新生物技術(shù)應(yīng)用于微生物育種，育成了超高產(chǎn)菌株，建立了配套的低成本、連續(xù)、穩(wěn)定、高產(chǎn)的發(fā)酵新工藝，并在大北農(nóng)集團(tuán)績(jī)溪農(nóng)華生物科技有限公司投入大規(guī)模生產(chǎn)，使多抗霉素發(fā)酵成本大大降低，達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際先進(jìn)水平。生產(chǎn)成本的降低使市場(chǎng)價(jià)格的降低有了可靠的基礎(chǔ)，農(nóng)民用藥成本也已有較大幅度的降低，從而在限制多抗霉素應(yīng)用的瓶頸－－使用的經(jīng)濟(jì)性上有了突破性的進(jìn)展。

　?。矗€(wěn)定性及速效性

　　在許多人的腦海里，一說(shuō)起生物農(nóng)藥首先就想到Ｂｔ、病毒、綠僵菌等活菌制劑或植物源農(nóng)藥，而這些農(nóng)藥由于本身的一些特點(diǎn)，往往見效慢、效果不穩(wěn)定，從而在許多用戶中產(chǎn)生這樣一種誤解，認(rèn)為只要是生物農(nóng)藥都作用時(shí)間長(zhǎng)，見效慢，防效差。加上農(nóng)民的環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展意識(shí)比較淡薄，使得生物農(nóng)藥，包括多抗霉素在內(nèi)的應(yīng)用推廣都比較困難。

　　其實(shí)，只要稍有農(nóng)藥及生物化學(xué)知識(shí)的人都知道，農(nóng)用抗生素，如井岡霉素、阿維菌素、多抗霉素等，其本質(zhì)上與化學(xué)農(nóng)藥是相似的，起防治作用的就是一些特定分子結(jié)構(gòu)的化學(xué)物質(zhì)，只是在生產(chǎn)的方法上不同，化學(xué)農(nóng)藥是由化學(xué)合成的，而農(nóng)用抗生素是在微生物代謝過程中產(chǎn)生的。農(nóng)用抗生素由于是微生物在新陳代謝過程中的自然產(chǎn)物，因而又具有易降解，與環(huán)境友好等常規(guī)化學(xué)農(nóng)藥所不具備的優(yōu)點(diǎn)。因此可以說(shuō)，農(nóng)用抗生素往往兼具生物農(nóng)藥與化學(xué)農(nóng)藥優(yōu)點(diǎn)。而多抗霉素正是其中的優(yōu)秀代表。多抗霉素對(duì)酸性溶液，中性溶液、紫外線穩(wěn)定，常溫貯存下３年以上穩(wěn)定。與Ｂｔ等微生物農(nóng)藥的藥效易受環(huán)境的影響不同，多抗霉素在不同的大田使用條件下，表現(xiàn)出與化學(xué)農(nóng)藥類似的穩(wěn)定效果。

　　四、多抗霉素的使用方法

　　多抗霉素是在全球廣泛應(yīng)用的生物農(nóng)藥。近年在我國(guó)的推廣應(yīng)用也表明，多抗霉素對(duì)瓜果蔬菜的立枯病、葉霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病、莖枯病、枯萎病、黑斑病等多種由真菌引起的病害防效優(yōu)良，同時(shí)對(duì)防治水稻紋枯病、稻瘟病，大小麥紋枯病、白粉病等病害也有明顯效果。對(duì)蘋果斑點(diǎn)落葉病、梨黑斑病、瓜類枯萎病，草莓灰霉病、煙草赤星病有特效。與常規(guī)化學(xué)殺菌劑相比，它不會(huì)產(chǎn)生藥害，作用效果迅速，并能刺激作物生長(zhǎng)，具有藥肥雙效的獨(dú)特功效。

　　多抗霉素是廣譜性核苷類農(nóng)用抗生素，具有較好的內(nèi)吸傳導(dǎo)作用，對(duì)于由幾丁質(zhì)為基質(zhì)構(gòu)成細(xì)胞壁的子囊菌綱、擔(dān)子菌綱、半知菌綱的一些真菌性病害有良好防效，尤其是對(duì)鏈格孢屬真菌、紋枯病菌、宮部旋孢腔菌防效顯著。下面是結(jié)合國(guó)內(nèi)外農(nóng)藥登記資料及公開發(fā)表文獻(xiàn)，結(jié)合實(shí)際應(yīng)用效果得出的該藥在一些防效確切的常見蔬菜病害的使用方法。

　　五、多抗霉素的發(fā)展前景

　　可以預(yù)料，隨著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步調(diào)整、ＷＴＯ的加入、綠色食品的迅速發(fā)展、生物農(nóng)藥的應(yīng)用普及、及使用成本的進(jìn)一步下降，多抗霉素極有可能成為繼井岡霉素、阿維菌素后，第三個(gè)在我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大規(guī)模應(yīng)用、在病蟲害防治上發(fā)揮重要作用的大噸位生產(chǎn)的農(nóng)用抗生素，在我國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，尤其是無(wú)公害蔬菜的生產(chǎn)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。