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　　石竹筍質(zhì)優(yōu)良，香、脆，富含人體所需的多種氨基酸，是一種天然綠色食品；竹材桿壁厚，富彈性，是搭架、造紙、制作家具及加工其它物品的好材料，綜合利用效益高，是一種優(yōu)良的筍、竹兩用散生竹種。但現(xiàn)有的石竹林長(zhǎng)期處于野生和失管狀態(tài)，只取不育，只收不管，竹林結(jié)構(gòu)不合理，產(chǎn)量不高，經(jīng)濟(jì)效益低下。為此，簡(jiǎn)介其豐產(chǎn)栽培技術(shù)，供參考。
　　1林地管理
　　1.1適時(shí)除草淺翻和加客土
　　除草1年進(jìn)行3次，分別在2~3月、5~6月和8~9月進(jìn)行。淺翻時(shí)間安排在每年初春，以淺削為宜，深度10cm左右，不能太深。結(jié)合淺翻，將林地雜草、灌木、嫩枝葉、枯枝或落葉埋入土中，同時(shí)清理樹蔸和石塊，挖去7齡以上老、死鞭。砍伐竹材和挖筍留下的坑應(yīng)及時(shí)填土，做到隨挖、隨砍和隨填，保證竹鞭及根系的正常生長(zhǎng)。有條件的地方，每年11~12月在林地加3~5cm厚的客土，增加土壤肥力，促進(jìn)竹子生長(zhǎng)。
　　1.2合理施肥
　　施肥以春季挖筍時(shí)進(jìn)行筍孔施肥或新竹長(zhǎng)成后、筍芽分化期施用為佳，可用有機(jī)肥或化肥溝施。施用廄肥、餅肥、人糞尿、植物秸稈和生活垃圾等，有機(jī)肥一定要將其腐熟后施用，施肥量每畝（667平方米，下同）500kg.化肥可用氮、磷、鉀三元復(fù)合肥，每畝施50kg結(jié)合澆水或雨后施用。有條件的地方可在長(zhǎng)鞭期、筍芽分化期、孕筍前期和長(zhǎng)筍期各施肥1次，保證竹筍、新鞭生長(zhǎng)以及鞭芽、筍芽分化有足夠的營(yíng)養(yǎng)，為竹林持續(xù)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)。
　　1.3林間套種
　　可利用石竹園特殊的生態(tài)環(huán)境，在林內(nèi)套種豆莢。等耐陰的農(nóng)作物或飼養(yǎng)雞群。通過套種，既可保持水土，減少撫育費(fèi)用，又能通過松土達(dá)到改良土壤結(jié)構(gòu)、增加土壤肥力的目的，同時(shí)也可獲得一定收入。
　　2竹林管理
　　2.1適當(dāng)提高竹林經(jīng)營(yíng)密度
　　從經(jīng)營(yíng)筍、竹兩用林來(lái)說(shuō)，石竹豐產(chǎn)的最適宜密度可控制在每公頃7000~9000株，但現(xiàn)有的石竹林密度幾乎都偏低，所以，在生產(chǎn)上應(yīng)通過逐年增加留筍量和控制采伐量來(lái)有效提高竹林密度。為提高密度，還可進(jìn)行人工補(bǔ)植。即在林間空地就近竹株密集處選1~3年生、地徑1~2cm、枝下高較低、生長(zhǎng)旺盛、無(wú)病蟲害的母竹帶鞭移植，種植穴規(guī)格為80×40×40cm.為防止水分過度蒸發(fā)，提高造林成活率，母竹留枝3~4盤，其余的砍除。
　　2.2適度鉤梢
　　竹林適度鉤梢有利于竹林通風(fēng)透光和刺激竹葉重新均衡分布，有助于枝葉生長(zhǎng)和竹鞭拓展，還可以提高抗災(zāi)能力，增強(qiáng)竹林抵抗惡劣環(huán)境的能力。鉤梢的時(shí)間：一是在竹子長(zhǎng)到一定高度還未放葉前，采用剪梢或搖梢的方法進(jìn)行，此時(shí)鉤梢后的筍尖還可食用；二是在竹子展葉之后，可用利刀砍去竹梢，此時(shí)鉤梢最佳；三是竹子高生長(zhǎng)停止后2~3個(gè)月，用刀鉤去竹梢。鉤梢以保留枝盤15檔左右為宜，強(qiáng)度控制在15%左右。
　　2.3合理采伐形成合理的竹齡與竹林結(jié)構(gòu)
　　竹林改造前期嚴(yán)格控制采伐，Ⅳ度以下的竹不砍，V度以上的老竹如生長(zhǎng)在林地空曠處也保留，以利多留母竹發(fā)筍，盡快增大林分密度。達(dá)到合理密度后，與適度留養(yǎng)新竹相結(jié)合。在冬季將V度以上的竹和2/3左右的Ⅳ度竹砍除，使竹林形成Ⅰ度、Ⅱ度、Ⅲ度、Ⅳ度以上竹的比例為3∶3∶2∶2的合理而又穩(wěn)產(chǎn)的竹齡結(jié)構(gòu)。對(duì)初期改造的石竹林每公頃最好能保留225株左右的闊葉樹或保留具有固氮作用、能促進(jìn)石竹生長(zhǎng)的樹種。
　　3筍期管理
　　3.1科學(xué)挖筍
　　挖筍應(yīng)考慮挖筍的工具、挖筍時(shí)間、挖筍強(qiáng)度和挖筍方式。挖筍工具應(yīng)用專門的筍槍，確保所挖的竹筍完整無(wú)損，且不傷害竹鞭。挖筍時(shí)間應(yīng)在筍尖長(zhǎng)到離地面10cm左右為佳。過小，影響產(chǎn)量；過大，竹筍基部老化，影響竹筍品質(zhì)，同時(shí)也消耗竹鞭養(yǎng)分，影響后期出土竹筍生長(zhǎng)。挖筍強(qiáng)度應(yīng)在確保留足母竹筍數(shù)量之后，其余的竹筍全部挖取。挖筍方式應(yīng)采用逐株的點(diǎn)挖筍方式進(jìn)行。
　　3.2合理留筍養(yǎng)竹
　　留筍養(yǎng)竹應(yīng)根據(jù)"留遠(yuǎn)挖近，留強(qiáng)挖弱，留稀挖密"的原則進(jìn)行，疏除離母竹較近的部分竹筍，使林內(nèi)竹株從原先的叢狀分布逐步調(diào)整為均勻散生分布。留養(yǎng)的時(shí)間應(yīng)在發(fā)筍的高峰期稍后最佳。數(shù)量應(yīng)按竹林結(jié)構(gòu)的要求比例留養(yǎng)，實(shí)際留養(yǎng)數(shù)應(yīng)比竹林結(jié)構(gòu)要求的多10%左右。母竹留養(yǎng)的規(guī)格按竹林結(jié)構(gòu)要求的平均竹的大小留養(yǎng)最佳，以平均直徑2~3cm為好，因?yàn)榇藭r(shí)竹林的葉面積指數(shù)趨于合理，產(chǎn)量最高。
　　3.3促成栽培提早產(chǎn)筍
　　提早產(chǎn)筍可提高經(jīng)濟(jì)效益�？稍�11~12月施好孕筍肥、灌透孕筍水的基礎(chǔ)上，用雜草、稻草、谷殼等分層覆蓋林地，覆蓋厚度視地表溫度而定，一般15cm左右。覆蓋后的地表溫度應(yīng)控制在15~17℃，嚴(yán)禁超過20℃。通過覆蓋，筍期可提早20~50天，并且能延長(zhǎng)筍期2個(gè)月左右，對(duì)后期留養(yǎng)母竹及竹林生長(zhǎng)很有利。
　　4病蟲害防治
　　石竹園易發(fā)生的病蟲主要有竹螟、蚜蟲、煤污病等，須早發(fā)現(xiàn)，及時(shí)采用科學(xué)方法防治。同時(shí)，砍除病蟲竹、弱小竹和衰老竹，以利竹園通風(fēng)透光，減少病蟲害發(fā)生。