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北京省門頭溝專業(yè)花海設(shè)計(jì)規(guī)劃項(xiàng)目種植方法

2017/11/09 21:29:17

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  香菜作為調(diào)味品,為眾多人所喜歡。香菜貯藏方法有以下幾種:

  寒冷季節(jié)多采用窖藏 香菜在窖內(nèi)堆放高度一般為25~30厘米。入窖初期,可堆放在菜窖兩道大門之間的過道或離窖門、氣窗較近處。這里溫度低,便于通風(fēng)。待氣溫明顯下降后再移到菜窖內(nèi)部貯藏。貯藏期,應(yīng)控制窖內(nèi)的溫度不能超過5℃,否則香菜葉子易變黃腐爛。

  氣溫較高的季節(jié)可采用冷藏法 選棵大、株壯、顏色鮮綠、無病蟲的植株。收獲時留根1.5~2厘米長,收獲后勿受熱,及時加工處理,剔除病、傷等黃葉,捆成0.5公斤左右的小捆,上架預(yù)冷,在庫溫0℃條件下預(yù)冷12~24小時,然后裝入聚乙烯塑料袋。每袋裝8公斤香菜。松扎袋口,可以方便調(diào)節(jié)袋內(nèi)氣體成分,使袋內(nèi)二氧化碳的平均值在7.8%左右,氧氣為10.3%左右,商品率和保鮮指數(shù)均達(dá)90%以上,損耗在7%~8%。貯藏香菜的庫溫,最好恒定在-1.5~1℃,不能過低。此法可貯藏到翌年5月。

  家庭貯藏的辦法 1.將香菜摘凈,不去根,洗凈,裝入塑料袋,最好是保鮮袋,封口前將袋內(nèi)吹入空氣然后置入冰箱保鮮層,可保存一周左右?;?qū)⑾悴搜b入保鮮袋,同時放入一小塊蘿卜或胡蘿卜(可為香菜提供水分),再將保鮮袋口扎緊并放入冰箱冷藏室,可延長香菜的保鮮時間。2.無冰箱的家庭,可選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜,捆成500克左右重的小捆,外包一層紙(不見綠葉為好),裝入塑料袋,松散扎袋口,讓香菜根朝下葉朝上置于陰涼處,隨吃隨取,此法貯藏可使香菜在7~10天內(nèi)菜葉鮮嫩如初。如要長期貯藏,可將香菜根部切除,摘去老、黃葉、攤開晾曬1~2天,編辮掛陰涼處風(fēng)干,食用時用溫開水浸泡即可保持香菜色綠不黃,香味猶存。

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