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　　在湖北鄖陽縣，有一種雞它全身白毛，體形嬌小，它是自然形成的地方品種，它肉質(zhì)營養(yǎng)，藥用價值高。今天的主角是白羽烏骨雞，烏皮為基本外貌特征。單冠直立，肉髯發(fā)達(dá)，均呈絳色，耳垂雀綠色，?部多數(shù)有毛，四趾一距。體型中等，呈三角形。按羽毛著生方式的不同，可分平羽和反羽兩個類型，而以平羽型占多數(shù)。平羽型全身羽毛平直緊貼，體型清秀靈巧，公雞尾羽不夠發(fā)達(dá)，母雞尾羽上翹。反羽型全身羽毛沿軸向外，向上或向前反生或卷曲，主翼羽粗硬無光澤而末端重疊，鞍羽卷曲成菊花瓣狀。白羽烏骨雞成年公雞體重1.8～2.2公斤，母雞1.4～1.8公斤。白羽烏骨雞屠體全身烏黑，不但皮烏，肉烏、骨烏，而且腸系膜和腹膜等極大多數(shù)臟器均呈現(xiàn)不同程度的黑色，燒煮后不變色，肉質(zhì)香美鮮嫩，富有膠質(zhì)。白羽烏骨雞在湖北、浙江等省區(qū)有飼養(yǎng)。

　　在農(nóng)村老百姓養(yǎng)殖白羽烏骨雞，首先飼養(yǎng)上要做好管理，搞好雞舍消毒，勤除雞糞和雜物（每周1次），舍內(nèi)地面保持清潔，并鋪墊草木灰，以吸潮，但要定期更換；喂飼新鮮飼料；購進(jìn)雛雞時不要被雨淋，將門窗糊好，做好保溫防寒工作；雞舍應(yīng)選擇地勢高，向陽地方，前后開小窗以利通風(fēng)換氣；冬天宜增加飼喂次數(shù)，保證每只雞都采食充分，既利于自身產(chǎn)熱，又利于增重；雛雞25日齡后才放牧，可提高成活率；雨雪天氣嚴(yán)禁放牧，以免打濕雞羽，使雞受涼感冒；放牧場地應(yīng)事先檢查，發(fā)現(xiàn)死動物立即無害化處理，以防雞群中毒。

　　白羽烏骨雞養(yǎng)殖的防病措施，應(yīng)堅決貫徹預(yù)防為主的方針。做好科學(xué)合理的疫苗，適量應(yīng)用保健藥物和多維，以防應(yīng)激，防止病原侵入，增強雞只機體抗病力，改善雞毛色和保證肉質(zhì)品味。每天觀察雞群吃料、飲水、雞糞、活動等情況，以便有異常時第一時間發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)病雞要立即隔離，及早對癥對因治療。此外，由于發(fā)病后，機體脫水嚴(yán)重，雞體的康復(fù)不能只依靠藥物治療，應(yīng)改善飼養(yǎng)管理，在飲水中加入適量補液鹽或復(fù)合維生素溶液類的營養(yǎng)元素，可促進(jìn)康復(fù)。如暴發(fā)法氏囊病時或治愈后，在飲水中添加維多利（復(fù)合維生素溶液）按200毫升每天每1000只雞的量供病雞飲用，可快速促進(jìn)雞只康復(fù)。

　　白羽烏骨雞的圈養(yǎng)，應(yīng)定時定量飼喂。投料做到少放勤添，一次投料量不超過料槽深度的1/3，防止浪費。合理利用青綠飼料養(yǎng)雞，對于節(jié)省養(yǎng)雞成本、提高白羽烏骨雞養(yǎng)殖效益、改善雞蛋雞肉品質(zhì)，都具有非常重要的作用。優(yōu)質(zhì)牧草如hn-mc優(yōu)優(yōu)菊苣、hn-mc優(yōu)優(yōu)苦荬菜等的干物質(zhì)蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%以上，有報道稱，利用這些草料喂雞可節(jié)約70%的飼料。根據(jù)國內(nèi)養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗，一般認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)青綠飼料可替代30%左右的雞飼料，且可提高產(chǎn)蛋率，減少雞群的熱應(yīng)激。

　　做好飼料保管,飼料要放到通風(fēng)、干燥、避光的地方，防止飼料氧化、霉?fàn)�變質(zhì)，鼠、鳥偷食等。

　　適時驅(qū)蟲,雞放在野外散養(yǎng)，易吃到有寄生蟲卵的污泥、濁水、污物，感染寄生蟲，育成雞階段應(yīng)驅(qū)蟲1次，不驅(qū)蟲則雞吃的飼料轉(zhuǎn)變成營養(yǎng)后被蟲吃掉，雞吃料不增長，養(yǎng)雞變養(yǎng)蟲，浪費飼料，增大成本開支。所以，一定要進(jìn)行定期驅(qū)蟲。