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貴州省黔東南州比特幼犬成母訓(xùn)練喂養(yǎng)治療貴州省黔東南州比特幼犬成母
金農(nóng)網(wǎng) 2017/04/21 03:54:13 來源:金農(nóng)網(wǎng)用戶中心 【

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信息標(biāo)題:貴州省黔東南州比特幼犬成母訓(xùn)練喂養(yǎng)治療貴州省黔東南州比特幼犬成母

發(fā)布時間:2017/04/21 03:54:13

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  香椿屬楝科,為多年生落葉喬木,是我國獨(dú)有的一種樹上佳蔬。其頂端嫩芽、嫩葉脆嫩多汁,芳香馥郁,風(fēng)味獨(dú)特,是不可多得的優(yōu)良蔬菜品種。

  一、香椿的保鮮方法

  香椿的采摘期短,鮮嫩易腐。在常溫下放置2-3天,無論是新鮮度、風(fēng)味或質(zhì)地都會大大降低。不到一周幾乎失去特有的食用價值。因此研制有效的保鮮方法刻不容緩。

  1、短期保鮮法。⑴浸泡法:按0.5千克捆成把,捆基部需齊平,豎放在盛有3-4厘米深清水的潔凈溶器中,浸泡24小時,然后裝箱置于通風(fēng)涼爽的室內(nèi),可保鮮6-8天。⑵袋裝低溫法:將香椿芽按一份0.25-0.5千克裝入干凈的食品袋中,扎住袋口,家庭少量存放,可放在家用電冰箱0-1℃環(huán)境中,大量存放可放在0-1℃的恒溫庫中,用此種保鮮方法可保鮮15-20天。

  2、長期保鮮法。⑴保鮮劑法:常用的保鮮劑有:6-芐基嘌呤BA、托布津、多菌靈、大蒜素等。貯藏前在香椿上均勻噴灑保鮮劑,然后放入寬50厘米、長40厘米的食品袋中,扎緊袋口,置于0-1℃冷庫中,每10-15天開袋換氣1次,可保鮮2個月左右。⑵硅氧烷法:將裝香椿的有縫板條箱再裝入涂刷硅氧烷混合液的尼龍沙袋中,壓邊密封,在0-1℃的冷庫中可貯存60天左右。⑶氣調(diào)法:目前氣調(diào)貯藏被人們認(rèn)為是發(fā)展快、貯藏期長、保鮮效果最好的貯藏技術(shù)。其方法是:將香椿芽放入塑料大帳中,向帳內(nèi)通入混合氣體,使帳內(nèi)含O2量保持2-3%CO25-6%置于0-1℃的恒溫庫中,可保鮮3個月左右。

  3、香椿在保鮮中應(yīng)注意的問題。香椿在保鮮中無論采取什么方法貯藏,切勿堆積在一起,以防生熱腐爛。香椿處在10℃以上的環(huán)境中易落葉,-2℃以下易變色,濕度太低易萎蔫,因此適宜的貯藏溫度為0-1℃,適宜相對濕度為90-95%.

  二、反季節(jié)食用保藏技術(shù)

  香椿的采摘比較集中,季節(jié)性很強(qiáng),正常情況下只有春天(僅有十幾天的時間)才能吃上新鮮的香椿。利用新技術(shù)栽培,冬季才能吃上香椿芽。香椿的保鮮期很短,采收后在常溫下2-3天內(nèi)就會出現(xiàn)掉葉,椿梗木質(zhì)化而逐漸失去食用價值。采用時尚的保鮮技術(shù),也只不過90天左右。反季節(jié)栽培可供應(yīng)春節(jié)前后。為解決香椿的一季生產(chǎn)常年消費(fèi)的問題,筆者經(jīng)過試驗(yàn),為讀者提供幾種保藏方法,以供參考。

  1、速凍保藏香椿

  工藝流程為:原料→切端→選擇→洗滌→燙漂→冷卻→淋水→速凍→脈沖放電殺菌→整理裝袋→稱重→真空封口→裝箱→冷藏→出庫

  速凍香椿可供常年消費(fèi),解凍后其色澤、風(fēng)味、質(zhì)地和營養(yǎng)價值基本不發(fā)生變化,是反季節(jié)食用保藏中最理想的方法。

  2、鹽漬香椿保鮮方法。香椿采收后洗凈晾干浮水,用刀切碎,約0.2-0.3厘米,加食鹽4-5%拌勻,裝入清潔衛(wèi)生的保鮮袋內(nèi),扎緊袋口,放入家庭電冰箱的冷凍室內(nèi)保存,食用時提前取出化凍,可供四季吃香椿。此法保存的香椿,化凍后只是質(zhì)地脆度有些下降,顏色稍有變化,風(fēng)味沒有明顯變化。將此品用來拌涼面、拌熱面、卷餅、炒雞蛋、蘸饅頭等,真是味道鮮美,百吃不厭。

  3、辣味香椿保藏法。一般用第2茬芽,也可用葉子作原料。首先洗凈晾干浮水,切成0.5-1.0厘米的長度,以每千克原料用鹽0.25千克進(jìn)行拌鹽,分3次加入,攪拌均勻。辣椒或生姜可以洗凈切成細(xì)絲作為輔料,在進(jìn)行翻拌時均勻地拌入香椿芽碎料中,輔料用量根據(jù)自己的口味來定。⑴輕揉:第3天香椿芽已腌出鹽水,此時可輕輕用力均勻搓揉,1周后即可食用。⑵攤曬:如要存放較長時間,可將香椿碎料攤曬在日光下1天,然后攤晾在涼爽通風(fēng)的室內(nèi)散熱1小時。⑶拌鹽封藏:按已攤晾過的香椿料拌5%的鹽,均勻拌好后裝入壇中壓實(shí)密封可貯存1年。

  4、香椿汁的熬制與保藏。用不能食用的老葉,椿芽基部的半木質(zhì)枝梗以及一二年生的枝條作原料。洗凈切碎置鍋中加水熬煮。先用文火,水溫達(dá)80℃時加大火力。沸騰后再用文火,煮至湯色紅綠,香氣撲鼻時濾去殘渣,每千克瀝汁中加精鹽0.2千克,攪勻趁熱裝入密封容器中(最好玻璃旋轉(zhuǎn)瓶或能完全密封的酒瓶),必須裝滿,冷卻即成?沙D暧米髡{(diào)味品或湯菜佐料,可以提高菜肴的鮮爽度,增香添色,十分爽口。

  5、香椿醬的制作。香椿經(jīng)選擇、清洗放入100℃含200毫克/千克的醋酸銅與150毫克/千克的亞硫酸鈉的護(hù)綠液中漂燙30s經(jīng)冷卻、控水、斬切、打漿后,用食鹽4-5%、辣椒面2%、白芝麻1%、植物油3%、味精0.2%進(jìn)行調(diào)配,然后裝瓶或裝袋,經(jīng)殺菌后即為成品,可常年食用。醬體均勻細(xì)膩,呈濃綠色,咸淡適口,微辛辣,具有濃郁的香椿清香。

  6、香椿蒜泥的制作。100千克大蒜瓣內(nèi)加入生姜2.5千克,食鹽3千克,混合均勻后磨成蒜泥,將4.5千克香椿去雜、洗凈、瀝干水分切段后倒入蒜泥中攪勻,用復(fù)合膜蒸煮,可長期貯藏,易于攜帶,食用方便,產(chǎn)品含鹽量為凈重的2.5-3.0%兼具二者特有風(fēng)味,可作涼拌食品調(diào)料。


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  目前植物品種權(quán)的轉(zhuǎn)讓多是品種使用權(quán)的許可,即植物品種權(quán)人為商業(yè)目的,同意他人在一定地區(qū)范圍和時間期限內(nèi)生產(chǎn)或銷售其授權(quán)品種的權(quán)力,一般情況下植物品種權(quán)的轉(zhuǎn)讓主要是指品種經(jīng)營權(quán)和生產(chǎn)權(quán)。

  近年來,隨著人們對知識產(chǎn)權(quán)越來越重視,對品種權(quán)轉(zhuǎn)化為市場效益形式的思考也愈發(fā)加深,品種權(quán)轉(zhuǎn)讓的形式正朝著多樣化的方向發(fā)展,主要包括獨(dú)家買斷、多家企業(yè)聯(lián)合開發(fā)、知識產(chǎn)權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)加上銷售提成,以及用品種入股企業(yè)等形式。

  一口價買斷生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)

  “品種所有者武小金虧大了!被浳饕皇屑壏N子經(jīng)銷商秦彬(化名)認(rèn)為,武小金以270萬元讓企業(yè)一次性買斷品種經(jīng)營權(quán)不劃算,按目前深兩優(yōu)5814的發(fā)展勢頭,至少有幾千萬的利潤。

  武小金并非不會做這道計算題,他認(rèn)為品種權(quán)的轉(zhuǎn)讓過程也是育種家對企業(yè)真正需求的了解過程,之所以選擇一次性付費(fèi)轉(zhuǎn)讓,是考慮到?jīng)]有專門的成果轉(zhuǎn)讓團(tuán)隊,沒專人負(fù)責(zé)后期工作,而企業(yè)真正的銷量也很難掌控,“買斷后我們可以投入更多的時間在育種上!

  有業(yè)內(nèi)人士指出,一次性轉(zhuǎn)讓品種權(quán)能讓育種家獲取較高的轉(zhuǎn)讓費(fèi)用,但企業(yè)必須承擔(dān)更多的市場推廣風(fēng)險。因此,企業(yè)對買斷品種的選擇則是慎之又慎。

  “ 這兩年企業(yè)看漏眼的情況較少! 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院農(nóng)作物遺傳育種專家陳雄輝說,在廣東甚至全國的水稻界,能賣出上百萬的品種不多,沒有名氣的品種只能賣幾萬。

  陳雄輝對一口價買斷的形式表示認(rèn)可,“育種家會面對著不同種企上門求品種,在對種企和市場均不熟悉的情況下,一口價買斷是最好的辦法。雖然價格未必能體現(xiàn)品種真正價值,但育種家還是希望把更多的心思放在科研上。”

  還有一些案例是通過品種展示等平臺對品種進(jìn)行公開競拍,優(yōu)秀的品種往往可以拍出很高的價格。有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為真正的交易在展示前就已經(jīng)談妥,在公開場合下買賣品種有炒作的味道,畢竟在品種面世之前其信息十分不透明。

  育種單位參與利潤分成

  即使是上市企業(yè),如果一下子投入大筆資金購買一個品種,無疑是把雞蛋放進(jìn)一個籃子里,集中投資買斷顯然不是企業(yè)的首選。面對優(yōu)良的品種和未知的市場,企業(yè)選擇了更聰明的做法,與育種家共擔(dān)風(fēng)險??先以較低價格買斷品種獨(dú)家使用權(quán),育種家參與市場銷售利潤分成。

  據(jù)知情人士介紹,揚(yáng)兩優(yōu)6號經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓費(fèi)為230萬元,但育種單位參與市場銷售分成,至今為止該品種帶給江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所2100萬的收益,相當(dāng)可觀。

  李傳國認(rèn)為這種形式能使得品種的市場轉(zhuǎn)化價值發(fā)揮到最大,而且水稻作為主要糧食作物,每年的主栽品種及其面積都是有權(quán)威部門進(jìn)行統(tǒng)計,在利潤分成方面有所保證。

  還有公司開發(fā)出一種用于監(jiān)測品種銷售量的方法??貼牌,并具體條例細(xì)化到合同中去。即每包水稻種子都必須貼上品種權(quán)方單位或個人的特殊標(biāo)識,通過對貼牌數(shù)量的統(tǒng)計可以知道該企業(yè)今年銷售該品種的總數(shù)。而且,品種權(quán)方還可以到銷售市場隨機(jī)檢查品種是否貼上自己的標(biāo)簽,如果沒有則可以追究相關(guān)責(zé)任。

  “還可以請專業(yè)公司對自己的品種權(quán)進(jìn)行管理和保護(hù)!庇腥颂岢,個人難對提成方面進(jìn)行監(jiān)控,一般都是依靠所在單位的監(jiān)控或者企業(yè)自覺。

  聯(lián)合經(jīng)營需信任基礎(chǔ)

  這是目前品種權(quán)轉(zhuǎn)讓最常見的形式之一,這種形式又可以分為兩種,一是科研單位與企業(yè)合作,二是企業(yè)之間聯(lián)合經(jīng)營品種。

  以廣東為例,幾大科研院校下面都有自辦企業(yè),如華南農(nóng)業(yè)大學(xué)和華南農(nóng)業(yè)大學(xué)科技實(shí)業(yè)發(fā)展總公司、廣東省農(nóng)科院蔬菜所和廣東科農(nóng)蔬菜種業(yè)有限公司、廣東省農(nóng)科院水稻所和廣東金稻種業(yè)有限公司等。還有部分民辦非盈利性機(jī)構(gòu),都有著相對固定的買家,自有品種將優(yōu)先轉(zhuǎn)讓給下家。

  由于關(guān)系密切,自然不需考慮企業(yè)和育種單位之間的道德風(fēng)險。一般情況下,由育種單位提供品種親本,企業(yè)生產(chǎn)并推廣,銷售所得按一定比例返給育種單位作為品種使用權(quán),這樣實(shí)現(xiàn)了企業(yè)與育種單位共同經(jīng)營、風(fēng)險共擔(dān)。

  “ 這種模式十分適合蔬菜產(chǎn)業(yè)。”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授胡開林認(rèn)為,蔬菜市場變化很快,利潤空間彈性十分大,誰也無法估計品種權(quán)價值。他介紹,西北農(nóng)林大學(xué)在上世紀(jì)9 0年代培育出一個西瓜品種西農(nóng)8 號, 一年利潤6 0 0 0 萬, 在沒推開之前,沒人敢買。

  有人指出,在早已建立好的信任基礎(chǔ)上,培育出來的品種優(yōu)先開發(fā),沒有中間品種權(quán)轉(zhuǎn)讓雙方的博弈,品種很快可以投放到市場上,育種家也能很快得到市場對自己所培育品種的反饋信息,對下一步的育種工作有指導(dǎo)意義。

  企業(yè)之間聯(lián)合經(jīng)營品種在玉米品種上很常見,鄭單958、浚單20、中單909、京科968等優(yōu)秀品種都采取這種方式,一般由三四家企業(yè)聯(lián)合開發(fā)。對此,中國農(nóng)科院作物所研究員佟屏亞分析,這主要是玉米品種的適應(yīng)性廣,像鄭單958推廣面積可達(dá)7000萬畝,一家企業(yè)不可能覆蓋到,而且科研單位參評科技獎項(xiàng),面積也尤為重要,“選擇幾家企業(yè)共同開發(fā),能保證一定的面積。”

  育種家攜品種權(quán)入股

  對于個體育種家或者由一個人主導(dǎo)的小團(tuán)隊,以品種權(quán)作為無形資產(chǎn)折價入股,與其他資本融合,共同經(jīng)營是一種不錯的選擇,作為股東之一可享受公司盈利分紅,也是品種權(quán)價值的體現(xiàn)。

  育種小團(tuán)隊很難申請到相關(guān)的科研項(xiàng)目,育種研究難有經(jīng)費(fèi)來源,而小型企業(yè)很難有人力物力去競爭市場上優(yōu)勢品種的轉(zhuǎn)讓權(quán),唯有把目光轉(zhuǎn)向個體育種家。

  “在沒有好的制度的前提下,買品種就像買期貨!比A南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授方木壬認(rèn)為,育種家缺乏推廣能力,而企業(yè)追求優(yōu)良品種,股份形式合作十分適合創(chuàng)業(yè)型的團(tuán)隊。

  無論是對企業(yè)還是對育種個人,這樣的合作模式不僅優(yōu)勢互補(bǔ),而且高效靈活,可根據(jù)市場變化而修正發(fā)展方向,但需要兩者價值觀和發(fā)展觀相對一致,否則因意見分歧導(dǎo)致貌合神離,再到最后的分道揚(yáng)鑣,容易影響個人在業(yè)內(nèi)的聲譽(yù)。因此,對合作對象的充分了解和擬定詳盡的合作細(xì)則十分必要。

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