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田螺，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量為15.9%，并富含鈣，既是人們上等的保健食品，也是畜、禽、魚類喜食的動(dòng)物性飼料，一般養(yǎng)殖667平方米田螺可收成螺2000公斤~2200公斤，產(chǎn)值1700元~2200元。其養(yǎng)殖方法如下。
    一、選點(diǎn)養(yǎng)殖。田螺抗逆性強(qiáng)，疾病少，繁殖率高，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)所要求不高，農(nóng)村許多溝渠、水田澤地、池塘都可放養(yǎng)。若是開(kāi)闊的池塘，水面上可放養(yǎng)紅萍、水浮萍、水葫蘆等遮蔭，池中插上竹竿、木條等供田螺棲息，既可收水上綠肥做飼料，又可飼養(yǎng)田螺增加收入。
    二、搜集種螺。目前，田螺多為自然繁殖，人工養(yǎng)殖可從水田、茭白地、渾水溝渠中揀拾，或去市場(chǎng)買，然后選擇色澤淡褐、殼薄、體圓尾鈍的鮮活螺作種螺。一般體重15克~25克的田螺便達(dá)性成熟，在溫度15℃以上便可繁殖，雌螺大而圓，雄螺小而尖。
    三、放養(yǎng)繁殖。田螺的最適生長(zhǎng)溫度為20℃~25℃，若低于15℃或高于30℃時(shí)田螺便停止攝食，10℃以下便入土冬眠。因此，長(zhǎng)江以南3月~11月均可放養(yǎng)，若在自然區(qū)域內(nèi)放養(yǎng)，每平方米投入11個(gè)種螺即可（3公8母）。如果挖水池單一養(yǎng)殖，每平方米可放100個(gè)~500個(gè)，水層深度以0.8米~1米為宜，池底保留一層10厘米以上的淤泥，便于田螺爬行、取食、棲息等，放養(yǎng)時(shí)雌雄螺一起放養(yǎng)，即可自然繁殖。
    四、投料飼養(yǎng)。田螺為雜食性，米糠、菜屑、瓜葉、動(dòng)物尸體及商品飼料均可投喂，一般以水生植物類、土壤腐殖類、蔬菜瓜皮等為主食。肥沃水田，魚螺混養(yǎng)或水面放養(yǎng)紅萍、綠萍、水葫蘆等洼地，可少投或不投飼料。
    五、繁殖與收獲。田螺系胎生動(dòng)物，南方每年4月~5月和9月~11月是田螺的繁殖期，雌螺一般是分批產(chǎn)子，每只田螺每次可產(chǎn)20個(gè)~30個(gè)小田螺，母螺產(chǎn)仔后，需14個(gè)~16個(gè)月才能再次繁殖，剛產(chǎn)出的小螺重0.5克~1.5克，養(yǎng)6個(gè)月后可達(dá)3克~5克以上，9個(gè)月便可達(dá)9克左右。要有選擇地?fù)迫〕陕荩嗔裟嘎?，可以分批收獲。盛夏、初秋水溫較高，中午田螺多躲在泥土、草叢間，必須于早晨、傍晚揀拾，也可排水揀拾。每放養(yǎng)100個(gè)母螺，年產(chǎn)可達(dá)100公斤。