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　　近年來，嵩明種植大麥常年在4萬畝左右，主要解決烤煙茬口矛盾及飼料保障，以小春(大麥)抓糧，大春（烤煙）抓錢為指導(dǎo)思想，一手抓糧，一手抓錢，雙管齊下，糧經(jīng)收益兩不務(wù)。立春之后，氣溫回升，大麥長勢進入返青、分蘗、拔節(jié)階段，是嵩明縣春季管理的主要時期，是促弱苗轉(zhuǎn)壯、控旺苗穩(wěn)健生長的重要時期，也是調(diào)節(jié)大麥群體合理發(fā)展的關(guān)鍵階段。根據(jù)當(dāng)前生產(chǎn)特點，結(jié)合嵩明縣縣實際，特提出以下種植管理指導(dǎo)意見。

　　1、精選良種  確保高產(chǎn)：優(yōu)質(zhì)啤酒大麥必須達(dá)到輕工業(yè)部的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；即要求皮大麥，稃殼薄，色淡有光澤，具有新鮮麥稈香昧，二棱大麥千粒重40克以上，多棱大麥千粒重34克，籽粒大小均勻，淀粉含量63%以上，無氮浸出物72%-80%，蛋白質(zhì)含量12%以下，水分14%以下，發(fā)芽率95%以上。選用品種必須純度高，產(chǎn)量高，抗逆性強。目前嵩明縣主要選用品種：甘啤5號、鹽麥2號、墨西哥500號、S-4號、澳麥1-3號、昆啤2號等。

　　2、精細(xì)整地  規(guī)范種植：種植優(yōu)質(zhì)啤酒大麥應(yīng)選擇有水灌溉、肥力中上的沙壤土、壤土的田（地），并實行區(qū)域化種植，為便于統(tǒng)一播種和田間管理，須采取分墑種植。一般2.7米分墑，溝寬40厘米，溝深30厘米。稻茬大麥的種植，選擇墑情好，能保證出苗的田塊，可采取分墑條播或撒播，條播的行距26-27厘米，每墑可播10行，播種時要求稱種到墑，均勻播種，播種后施足底肥開溝蓋土，蓋土量以蓋嚴(yán)種子為宜，不宜過厚。煙后麥播種時必須翻耕平整墑面后才能播種。

　　3、適時播種  合理密植：一般每畝播種量8-10千克，品種分蘗強、田（地）塊墑情好，土壤肥力高，每畝播7千克。品種分蘗差、田（地）塊干燥的，每畝播10千克。播種期可據(jù)品種特性、氣候條件確定。一般抽穗至成熟需60天左右，我縣最佳播期為10月15-25日。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)還應(yīng)根據(jù)種植海拔高度、霜期、溫度確定播種期。播種過早易受霜凍，過遲影響產(chǎn)量和大春栽插。

　　4、重施底肥、早施追肥：啤酒大麥穗重輕，產(chǎn)量的高低主要決定于有效穗的多少。為提高分蘗率必須重施底肥、早施追肥。一般要求底肥畝施農(nóng)家肥1000-2000千克，尿素15-20千克，普鈣30-40千克，鉀肥10-12千克。農(nóng)家肥的施用，翻耕麥在翻耕時施于土壤中層，免耕麥在播種后作蓋種肥施用，化肥（尿素5千克、普鈣40千克）可在播種前拌種一起施下（必須現(xiàn)拌現(xiàn)播）。啤酒大麥分蘗早、分蘗多，應(yīng)保證苗期不脫肥、不變色。一般在三葉期早施分蘗肥，每畝施碳銨40千克或尿素20千克。在拔節(jié)期可視苗情作二次追肥，一般每畝施用碳銨15-20千克，不宜過多。

　　5、科學(xué)管水  肥水配套：啤酒大麥既怕水又不能缺水。在播種時田塊較干的應(yīng)灌水保證出苗，追肥時可結(jié)合灌分蘗水、拔節(jié)水。抽穗揚花期需水量較大，應(yīng)保證兩次灌水，前期缺水影響分蘗、中期缺水影響幼穗分化，后期缺水對千粒重或產(chǎn)量影響較大。

　　6、防控病蟲  綜合防治：啤酒大麥在拔節(jié)期易發(fā)生白粉病、在抽穗至成熟期易發(fā)生銹病、蚜蟲。在拔節(jié)期、抽穗期噴藥防治白粉病、銹病兩次，抽穗至成熟期防治蚜蟲1-2次。繼續(xù)大力推廣“準(zhǔn)確監(jiān)測，帶藥偵察，發(fā)現(xiàn)一點，控制一片”的防治經(jīng)驗，早發(fā)現(xiàn)，早防治。

　　7、適時收獲  穩(wěn)定質(zhì)量：啤酒大麥成熟時由于收獲不及時或操作不及時會影響品質(zhì)。宜在完熟期選擇在晴天收獲，曬干脫粒，不得堆捂、碾壓，可防止皮色變黃、籽粒破爛，影響品質(zhì)。