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　　 　一、水質(zhì)調(diào)控 

　　1.換水量 

　　從6月中旬到7月中旬主要以添水為主，日換水量一般不要超過(guò)15%，到7月中旬把池水加深到最深水位1.5米以上。7月中旬以后，每隔2天～3天換水一次，每次換水10%左右，維持相對(duì)穩(wěn)定的水色和透明度。8月中旬以后，利用大潮進(jìn)行大排大換，保持水質(zhì)清新，透明度在50厘米左右?？傊?，換水原則：好水多換，不好水少換，壞水不換；前期添水，中期小換水，后期大換水。 

　　2.水質(zhì)指標(biāo)測(cè)定 

　　梭子蟹在水質(zhì)不良水域中生活時(shí)，很難達(dá)到預(yù)定的生長(zhǎng)效果，為此須作好水質(zhì)測(cè)定、調(diào)控工作。 

　　水溫的測(cè)定：每天上午5點(diǎn)～6點(diǎn)，下午2點(diǎn)～3點(diǎn)各測(cè)水溫一次。溫度的高低直接影響梭子蟹機(jī)體新陳代謝速度的快慢，最適水溫25℃～28℃。 

　　透明度的測(cè)定：每天下午2點(diǎn)～3點(diǎn)測(cè)一次。根據(jù)梭子蟹各個(gè)生長(zhǎng)時(shí)期的不同需要，為其創(chuàng)造不同的透明度，前期透明度控制在30厘米左右，中期35厘米左右，后期40厘米以上。一個(gè)適宜的透明度不僅為梭子蟹提供了暗光隱蔽的環(huán)境，減少自殘，大量的浮游植物和浮屑為增殖的貝類提供充足的餌料，而大量的貝類正是梭子蟹喜食的餌料。 

　　pH值的測(cè)定：每天上午5點(diǎn)～6點(diǎn)，下午2點(diǎn)～3點(diǎn)各測(cè)一次。海水的值一般在pH8.1左右，梭子蟹適宜值pH7.8～9.0。 

　　鹽度測(cè)定：在換水前后對(duì)鹽度各測(cè)一次。最適鹽度25‰～30‰。 

　　溶解氧的測(cè)定：每日上午4點(diǎn)～6點(diǎn)，下午4點(diǎn)～6點(diǎn)各測(cè)一次，要求溶解氧始終大于5毫克/升。 

　　氨氮及其他營(yíng)養(yǎng)鹽：有條件的可1天一測(cè)，沒(méi)條件一周一測(cè)。氨氮含量較多時(shí)，成為梭子蟹的毒害因子，養(yǎng)殖期應(yīng)控制在0.5毫克/升以下。硫化氫和亞硝酸鹽的測(cè)定：一周一測(cè)。硫化氫的濃度不得超過(guò)0.01毫克/升，亞硝酸鹽的濃度不得超過(guò)0.5毫克/升。 

　　二、投喂 

　　梭子蟹對(duì)飼料蛋白要求較高，關(guān)于投餌量的確定，應(yīng)根據(jù)梭子蟹放養(yǎng)密度，生長(zhǎng)時(shí)期，個(gè)體大小，水溫水質(zhì)狀況餌料質(zhì)量等因素綜合分析確定。餌料一定要投在餌料臺(tái)上，或沿池邊投喂，千萬(wàn)不能投到環(huán)溝和深水區(qū)域，以免餌料剩余浪費(fèi)污染池底。幼蟹進(jìn)入養(yǎng)成區(qū)后，開(kāi)始由于貝類餌料充足，這時(shí)不需要大量投喂，一般只在夜間投喂少量的人工配合飼料做為補(bǔ)充，此時(shí)需要觀察梭子蟹對(duì)配合飼料攝食情況，適當(dāng)調(diào)節(jié)投喂量。10天后開(kāi)始增加人工配合飼料和廉價(jià)貝類的投喂量，實(shí)行少量多次的投喂方法，如早5點(diǎn)，晚18點(diǎn)、21點(diǎn)、24點(diǎn)各喂一次。綜合各種影響因素總結(jié)出如下投喂方法：前期少投，高溫期少投，陰雨天少投，脫殼時(shí)少投，水質(zhì)差時(shí)少投，蟹多處多投，水質(zhì)好時(shí)多投，適溫時(shí)多投，脫殼后多投，8月中旬交尾后多投，收獲前多投。 

　　三、日常管理 

　　1.觀察梭子蟹的活動(dòng)情況

　　梭子蟹一般白天很少活動(dòng)，大都潛伏在池底，夜間出來(lái)活動(dòng)頻繁，沿池邊覓食。密切注意陰雨天、霧天、高溫悶熱天氣、低氣壓臺(tái)風(fēng)天氣、夜間等情況容易缺氧，一旦發(fā)現(xiàn)梭子蟹缺氧上岸立即換水，潑灑增氧粉，有增氧機(jī)的要及時(shí)開(kāi)機(jī)。如果白天發(fā)現(xiàn)大量梭子蟹游池應(yīng)從兩種情況分析，一種可能是餌料投喂不足；另外一種情況很可能是水質(zhì)和底質(zhì)有問(wèn)題。 

　　2.巡池及建池塘日記檔案 

　　凌晨及傍晚巡池是養(yǎng)殖人員的一項(xiàng)日?；竟ぷ鳎咳占皶r(shí)收聽(tīng)當(dāng)?shù)氐奶鞖忸A(yù)報(bào)。經(jīng)常檢查梭子蟹的攝食情況，注意防逃、防盜。 

　　每隔10天～15天測(cè)量一次梭子蟹的生長(zhǎng)情況，包括背甲長(zhǎng)/寬，體重，做好記錄，分析長(zhǎng)勢(shì)，及時(shí)調(diào)整投喂量和調(diào)整餌料搭配。 

　　四、病害防治 

　　在養(yǎng)殖過(guò)程中養(yǎng)蟹者片面追求經(jīng)濟(jì)效益，放棄或輕視了梭子蟹養(yǎng)殖池塘的生態(tài)環(huán)境保護(hù)，放苗密度過(guò)大，營(yíng)養(yǎng)跟不上；或過(guò)量投喂鮮活餌料，超出了蟹池自身負(fù)載力；有的甚至投喂變質(zhì)的飼料，造成梭子蟹疾病發(fā)生，甚至疾病大流行。科學(xué)的水產(chǎn)養(yǎng)殖，以預(yù)防為主，注重對(duì)水生環(huán)境的保護(hù)。使用健康的蟹苗，定期給水體消毒，科學(xué)投喂藥餌（特別是高溫季節(jié)）。