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　　一、浸種

　　將種子浸泡于水中，使其在短期內吸水膨脹，達到萌芽所需要的基本水量．浸種時要注意掌握水溫、時間和水量。一般用水量略大于種子量的4－5倍。根據水溫不同，可把浸種分為三種方法：一般浸種、溫湯浸種、熱水燙種。生產上以溫湯浸種應用最廣泛。

　　溫湯浸種：水溫55℃，具有滅菌作用，浸種時需不斷攪動，使水溫均勻，并陸續(xù)添加溫水以使水溫維持在55℃約10－15分鐘，隨后加冷水使水溫下降至20℃－30℃左右。喜冷涼菜取低限，喜溫性菜取高限，按要求繼續(xù)浸泡。

　　在浸種過程中，每5－8小時應換水補氧，并可適當搓洗種子，以利于種子吸水。

　　二、催芽

　　將浸種后的種子，放在溫度適宜、空氣相對濕度高、氧氣充足的條件下促使其迅速發(fā)芽。催芽前把種子從水中撈出，甩掉種子表面的水珠，用濕布(如毛巾、多層紗布等)包好，放在無油污的容器內，置于適溫下催芽。每天檢查1－2次，并翻動包內或容器內的種子，以利空氣流動，并使種子受熱均衡。催芽過程中，當種子量過大或催芽時間較長時，每24小時左右應用溫水搓洗種子，后再繼續(xù)催芽。當70％左右的種子露白時，停止催芽，準備播種．

　　三、種子的藥劑消毒

　　藥劑消毒種子分藥粉拌種和藥水浸種兩種方法。

　　1、藥粉拌種：方法簡易，一般取種子重量的0.3％殺菌劑，與浸種后的種子或干種子充分拌勻后播種。

　　2、藥水浸種：采用藥水浸種要嚴格掌握藥液濃度和消毒時間。藥水消毒前，一般先把種子在清水中浸泡5－6小時，然后浸入水中，按規(guī)定時間消毒。撈出后，立即用清水沖洗種子，即可播種或催芽后播種。