犢牛是發(fā)展奶水牛養(yǎng)殖業(yè)的基礎(chǔ)，犢牛培育的好壞直接關(guān)系到奶水牛養(yǎng)殖業(yè)是否得到健康有序的發(fā)展。只有根據(jù)犢牛的特點(diǎn)進(jìn)行科學(xué)的培育，才能提高整個(gè)牛群的質(zhì)量。
犢牛的飼養(yǎng)
1.初乳期。母水牛分娩后7天內(nèi)所分泌的乳稱為初乳。犢牛生后0.5小時(shí)~1小時(shí)內(nèi)應(yīng)吃到初乳，第一次初乳喂量不可低于1公斤。初乳期7天，日喂兩次，喂量3.5公斤~4公斤/天，奶溫在37℃~39℃。
2.常乳期。常乳是指泌乳期第7天以后至奶干前所產(chǎn)的奶。犢牛結(jié)束初乳期后即轉(zhuǎn)入常乳期，常乳通常采用奶壺進(jìn)行人工哺乳。母犢哺乳期三個(gè)月，種用公犢哺乳期4個(gè)月，哺乳量可根據(jù)犢牛大小、健康狀況而定，一般每頭犢牛3.5公斤/天，分上、下午喂給，乳溫37℃~39℃。喂乳要堅(jiān)持定質(zhì)、定量、定時(shí)、定溫。
3.早期補(bǔ)料。犢牛在生后7天以后應(yīng)開始訓(xùn)練采食犢牛料、粗飼料，粗飼料選用優(yōu)質(zhì)干草，兩種飼料分開放置，任其自由采食。斷奶前最好不喂青貯等發(fā)酵飼料，避免對(duì)瘤胃刺激過大。日糧營(yíng)養(yǎng)水平：日糧干物質(zhì)占體重的2.5%左右，每公斤飼料干物質(zhì)含兩個(gè)NND，含粗蛋白16%~18%、粗纖維13%、鈣0.7%磷、0.35%。精料的給量應(yīng)逐漸增加，斷奶后精料給量為每頭犢牛1.5公斤~2公斤/天。
4.飲水。犢牛初乳期7天過后可在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)及欄內(nèi)放置清潔飲水，應(yīng)保證充足、新鮮、清潔衛(wèi)生的飲水，冬季飲用水溫25℃左右。
犢牛的管理
1.初生犢牛的處理。犢牛出生后先清除口、鼻、耳內(nèi)粘液，確保呼吸暢通，剝軟蹄，碘酒消毒臍帶，然后進(jìn)行稱重、編號(hào)、記錄再轉(zhuǎn)入犢牛欄內(nèi)人工哺乳，并墊上褥草。
2.哺乳衛(wèi)生。喂乳結(jié)束后須將犢牛嘴擦拭干凈，并繼續(xù)在頸枷上夾約10分鐘~15分鐘，待吸乳反射興奮下降后再放開，避免犢牛間相互吸吮。保持哺乳用具清潔衛(wèi)生，定期清洗、消毒哺乳用具，要求每日清洗、消毒兩次。
3.犢欄衛(wèi)生。初生犢牛出生后10天內(nèi)應(yīng)單獨(dú)飼養(yǎng)，以便個(gè)別照顧，防止感染疾病。犢欄內(nèi)勤打掃，保持清潔干燥，定期消毒，每周一次。
4.運(yùn)動(dòng)與光照。犢牛產(chǎn)下10天后可讓犢牛在運(yùn)動(dòng)內(nèi)自由運(yùn)動(dòng)30分鐘，隨日齡的增加逐漸延長(zhǎng)，但避免中午陽(yáng)光曝曬，并做好冬季防寒保暖工作。
5.分群、斷奶。犢牛產(chǎn)下90天后精料采食量達(dá)到1.5公斤/天時(shí)方可斷奶，斷奶后嚴(yán)格實(shí)行分年齡段、體重，分群飼養(yǎng)、管理。
6.定位與刷拭期。牛在哺乳期及斷乳后的飼喂過程中應(yīng)進(jìn)行定位調(diào)教，使之養(yǎng)成進(jìn)枷采食的良好習(xí)慣，同時(shí)也便于每天給犢牛刷拭或洗澡，做到人畜親和，便于以后的管理。
7.稱重、體尺測(cè)定。按育種規(guī)定測(cè)量斷奶重，3、6月齡體尺體重。
8.疾病預(yù)防。獸醫(yī)及飼養(yǎng)人員每日注意觀察牛只食欲、精神狀態(tài)、糞便情況，做到犢牛有病早發(fā)現(xiàn)，早治療。按獸醫(yī)防疫規(guī)程，做好疫苗接種等工作。
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