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重慶麻辣驢肉的制作方法

2018/05/11 04:01:29來源:金農(nóng)網(wǎng)用戶中心
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信息類型:技術(shù)合作信息編碼:0129965487.shtml
信息標(biāo)題:重慶麻辣驢肉的制作方法
重慶麻辣驢肉的制作方法
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金農(nóng)百科

金農(nóng)網(wǎng)農(nóng)業(yè)百科:

 西洋南瓜是印度南瓜與中國南瓜的雜交種,但熱量、維生素C含量高,維生素E高于中國南瓜一倍,肉質(zhì)粉、甜,又耐貯運,在7—10℃冷庫中能貯藏4 個月。近年來我們利用小拱棚加地膜覆蓋栽培小型南瓜的模式,5月底6月初即可上市,使南瓜的供應(yīng)期提前了兩個多月。畝產(chǎn)2000—3000千克,收益 6000—8000元,其栽培技術(shù)如下:

  一、品種選擇

  選擇早熟,耐低溫,果形扁球形,單瓜重1.5—2千克,肉質(zhì)糯、粉、甜,市場適銷的優(yōu)質(zhì)品種,如東升、壽星、植栗晶、板栗等。

  二、培育壯苗

  2月下旬至3月初在大棚內(nèi)進行營養(yǎng)缽育苗。種子播前曬l—2天,再在40—50℃的溫水中浸泡2小時,洗凈用濕布包好置于25—30℃的環(huán)境中催芽36—48小時,待大部分種子露白時播種。每缽l粒,覆蓋1.5厘米厚的營養(yǎng)細(xì)土,再覆蓋地膜,大棚內(nèi)套小棚保溫。出苗前保持白天25—30℃,夜晚 15—18℃。70%種子頂土后及時揭去地膜,撒適量干細(xì)土彌合土縫,保持白天20—25℃,夜間13—15℃。育苗期間每5—7天用噴壺噴灑0.1%磷酸二氫鉀溶液1次。苗齡30—35天幼苗3—4片真葉,不徒長。

  三、施肥整地

  應(yīng)一次性施足底肥。3月上旬結(jié)合整地畝施腐熟灰雜肥2000千克、雞糞1000—1500千克、餅肥50—100千克、45%三元復(fù)合肥 30—40千克、硫酸鉀10—15千克。與土壤充分混勻后作畦,畦寬2.5米,中間壟高20厘米,用都爾100毫升兌水40—50千克均勻噴灑畦面防除雜苗。畦中間的高壟上覆蓋80—100厘米地膜.用竹片或細(xì)青竹搭成1.3—1.5米拱棚,覆蓋長壽無滴膜,閉棚增溫。

  四、及時定植

  3月底4月初擇晴天定植。地爬式栽培南瓜,每畦中間栽1行,株距45—50厘米;栽2行,株距50厘米,行距90厘米,畝栽1000株。畦面空白地段可套種小白菜、莧菜。

  五、田間管理

  1.調(diào)節(jié)溫度。定植后5—7天以保溫為主,保持棚溫白天20—30℃,夜晚15—18℃。如果有冷空氣,夜晚還要在棚膜外加蓋1—2層遮陽網(wǎng),開花坐果期,晴天應(yīng)適時通風(fēng),保持白天25—27℃,夜晚16—18℃。5月下旬外界氣溫穩(wěn)定在15℃以上時可撤去小棚。

  2.整枝壓蔓。根據(jù)密度和長勢,實行單蔓雙蔓或三蔓整枝。及時牽蔓分布,避免相互遮光,并注意壓蔓,促發(fā)不定根。

  3.人工授粉。雌花開放期,擇晴天上午7—9時進行人工授粉,直接將采摘的雄花罩在雌花上。

  4.肥水管理。定植緩苗后追施1—2次稀糞肥,促苗生長;第l雌花授粉后,畝追施尿素10千克加畜糞1000千克;幼瓜拳頭大時畝用尿素15千克加硫酸鉀5—lO千克,距瓜根50厘米穴施,促進果實膨大。第1批瓜采收后,畝追施15—20千克尿素加100千克腐熟餅肥,促進第2—3批瓜膨大,并注意保持土壤濕潤,防止早衰。

  六、防病治蟲

  主要病害有病毒病,白粉病、葉斑病。防治病毒病,關(guān)鍵是治蚜蟲,畝用高效大功臣20克加功夫菊酯20毫升,對水40千克噴殺;其次噴病毒A500倍液。白粉病用三唑酮1500倍液防治。葉斑病用百菌清500倍液防治。

  七、適時采收。授粉后37—40天,果實充分膨大,果肉黃色,單瓜重1.5千克左右,即可采收上市,采收擇晴天用利刀切斷果柄注意留4.5厘米長的果柄也可在開花后15天采嫩瓜供食。

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